Wie gaat eten bij Enoteca Pinchiorri in Florence kan rekenen op een avondvullend culinair spektakel. Het etablissement is namelijk het enige in heel Toscane dat maar liefst drie Michelinsterren wist te behalen. Wat maakt dit restaurant, eigendom van Giorgio Pinchiorri en zijn vrouw Annie Féolde, zo bijzonder? En wat is zijn geschiedenis? Een inkijkje in het succesverhaal getekend door passie en emotie.

Op 2 juni is het een feestdag in Italië: la Festa della Repubblica. De dag in 1946 dat alles anders werd..

Natuurlijk, het eten in het gemiddelde Toscaanse restaurant is al een feestje. Maar wie nog net wat meer wil, kan in Toscane naar hartenlust aanschuiven in één van de maar liefst 29 sterrenrestaurants. Wij zetten alle restaurants uit de jongste editie van de Michelingids op een rijtje.

Een van de oudste apotheken van Europa bevindt zich in Florence, de apotheek annex parfumerie van Santa Maria Novella, ooit gesticht door Dominicaanse monniken.

Italië is een land vol tradities en dat zie je ook terug met Pasen. Elke stad en elk dorp heeft zijn eigen Paas tradities. Zo heeft Florence de "Scoppio del Carro" oftewel de explosie van de kar. Op eerste Paasdag (16 april 2017) wordt een prachtig versierde antieke kar vol met vuurwerk aangestoken en zorgt zo voor een spetterend, kleurrijk vuur evenement waarmee de herrijzenis van Christus wordt gevierd.

Naast Scoppio del Carro in Florence kent Toscane nog een bijzonder paasevenement: de paasprocessie van Grassina. Het wordt gezien als een van de hoogtepunten van het voorjaar.

Het is bijna voorjaar en dat betekent dat de asperges weer in aantocht zijn. Ook in Toscane geniet men volop van deze lekkernij, zij het in een net wat andere vorm. Niet de witte, maar de groene bosasperge is hier namelijk de specialiteit.

De historische natuurtrein in Terre di Siena laat u de mooiste plekken van onder andere het chianti gebied zien. Een echte aanrader tijdens uw verblijf in Toscane in het voor- of naseizoen. Lees meer over het programma 2017!

Waar het er bij de palio van Siena allemaal nogal serieus aan toe gaat, valt er even verderop in Torrita di Siena toch wat meer te lachen. Eén keer per jaar komen hier ezels in actie tijdens de Palio dei Somari, wat soms voor hilarische situaties zorgt.

Het voorjaar is een fijn seizoen om een bezoek te brengen aan Toscane. Het is er lekker rustig en de ontluikende natuur zorgt voor prachtige vergezichten. Je kunt er deelnemen aan een van de paasactiviteiten, maar er is in dit seizoen nog veel meer te doen. Een kleine selectie.