De Wijn en olijfolie route van de Etruskische Kust beslaat een traject van meer dan 150 km langs de thyreense kust en omvat ook het eiland Elba in de provincie Livorno en strekt zich verder uit tot in de provincie Pisa. In dit gebied is het mogelijk wijnen te proeven in een van de wijnkelders te midden van de wijngaarden in de heuvels met uitzicht op het intense blauw van de zee en de talloze tinten groen van de Middellandse Zee vegetatie.
Ook kun je het proces van olijven persen en het maken van de uiteindelijke olijfolie in een van de vele ‘Fattoria’s’ bewonderen, waar je kunt leren om de verschillende variëteiten olie te herkennen en kunt genieten van de lekkere Toscaanse gerechten in het restaurant, omgeven door de vriendelijke sfeer die je als gast aantreft op een agriturismo.
Wij zijn in het deel van Toscane waar de Italiaanse wijn revolutie is begonnen, met de voorloper van de “Super Toscanen “: De Sassicaia, en verder ontwikkeld door de initiatieven van veel wijnmakers uit het gebied, dat vijf DOC zones kent en waar ook uitstekende productie van mooie olijfolie en andere voedingsmiddelen van kwaliteit gebruikt worden in de rijke lokale keuken.
Terratico di Bibbona
Verder zuidelijk in de provincie Livorno arriveren we in Bibbona in het centrum van de Terratico di Bibbona, het jongste DOC gebied, waar grote en kleinere producenten wijnen produceren van uitstekende kwaliteit.
Val di Cornia
We gaan verder naar het zuiden en komen in het Val di Cornia DOC gebied, waar de wijnen een vast karakter hebben en de diep rode wijn door de specifieke minerale formaties in de bodem een indringend en sober aspect meekrijgt.
Wijn dagtour en weekprogramma
Als u echt het neusje van de zalm wilt ontdekken bieden wij u ook de mogelijkheid om onder begeleiding van een Nederlandstalige reisleidster, die tevens Italiaans sommelier AIS en Renaissanciste-kunsthistorica is en permanent in Toscane woont, een dagtour in het gebied te maken of voor de echte bourgondiers onder ons een volledig verzorgd wijn en gastronomisch weekprogramma te beleven.
