En dan geen frituur, maar verfijnde hammen, kazen en smakelijke bruschetta. Bij veel barretjes is er zelfs een heel buffet wanneer je er in de avonduren voorafgaand aan la cena (het diner) een drankje bestelt. Wat voor drankjes dat zoal zijn? Wij zetten er een aantal op een rijtje.
Een paar jaar geleden dook dit vrolijke oranje drankje ineens op in Nederland en niet voor niets. Door de combinatie van Aperol, prosecco en bruiswater is Spritz minder bitter dan zijn concurrenten en omdat er weinig alcohol in zit, drinkt het lekker weg. De Duitse naam ervan verwijst naar de oorsprong in het Habsburgse rijk, toen er letterlijk water bij de wijn werd gedaan om hem aan te lengen.
Deze mixdrank van prosecco, vlierbessensiroop, bruiswater, munt en citroen heeft zijn oorsprong in Zuid-Tirol. Inmiddels is hij ook in Nederland doorgedrongen en zijn er zelfs kant-en-klare flessen te koop in de supermarkt. De kunst blijft echter om het zelf te mixen.
Zelf nog déze zomer aan een heerlijke aperitivo nippen bij een mooie zonsondergang in Toscane, mail ons voor last minutes of leuke aanbiedingen in augustus en september, toscane@tritt.nl.
