Ga direct naar de inhoud

La Festa della Mamma!

10 Mei is het zover; Moederdag. Ook de italianen vieren op deze dag moederdag! Deze dag wordt la mamma door de kinderen verrast met een cadeau. Wat is er nu leuker dan een zelfgemaakt cadeau? Wij geven je het recept tot succes!

Italië staat naast de vele cultuurschatten en prachtige natuur ook bekend om haar overheerlijke gastronomie. Denk bijvoorbeeld aan cantuccini. Dit zijn typische Toscaanse amandelkoekjes en worden veelal gegeten in combinatie met een glas Vin Santo. Ook op moederdag vallen Italiaanse lekkernijen altijd goed in de smaak. Je kan deze als van zelfsprekend kopen in een delicatessenzaak, maar je kan er ook voor kiezen om zelf cantuccini te maken.

  • 1 losgeklopte eierdooier
  • 1 groot ei
  • 1 mespuntje zout
  • 1 theelepel honing
  • 1 zakje vanilliesuiker
  • 125 gram kristalsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 125 gram bloem
  • 100 gram amandelen (nog niet ontveld)

Cantuccini

Bewaar de koekjes in een afgesloten pot. Je kan de pot ook leuk inpakken in een ‘verwenpakketje’ samen met andere (zelfgemaakte) cadeautjes en een handgeschreven kaart. Succes gegarandeerd!  

Tritt Tip: Wij delen hieronder een Italiaans gedichtje voor op je kaart!

Elke mama lijkt op een ster.

Maar jij, mijn lieve mamaatje,

Bent de allermooiste!

Lees ook