Op wilde zwijnen worden van oudsher gejaagd en je vindt dus overal wild zwijn (Cinghiale) op het menu, probeer maar eens Pappardelle al Cinghiale. In elk dorp is wel een groepje mannen in een team verenigd en van oktober tot eind december jagen ze meerdere dagen per week op de zwijnen. Ze hangen borden op in het gebied waar ze jagen en je kunt daar beter dan niet gaan wandelen. La caccia betekent ‘de jacht’.
Verder zijn er veel reeën en damherten de laatste jaren. Je kunt ze wel eens zien aan de rand van een bos en zodra ze iets horen dat hen niet bevalt rennen ze met elegante sprongen weg. Een feest voor het oog! Ook de reeën richten veel schade aan, dus de boeren zijn er wederom niet dol op.
Naast de wilde dieren zoals hier genoemd zijn er vele andere wilde dieren in Toscane, zoals slangen, schorpioenen of landschildpadden maar de kans dat je die tegenkomt is kleiner, daar moet je dan echt naar op zoek.
Meer informatie over een vakantie in Toscane? mail ons op toscane@tritt.nl
