De beste wijnen van Toscane van 2014 - Tre Bicchieri
Gambero Rosso
Gambero Rosso was ook een vermaard restaurant met 3 Michelin sterren van de legendarische chef kok Fulvio Pierangelini in San Vincenzo, een middelgrote plaats aan de kust in Toscane, perfect geschikt voor een heerlijke strandvakantie in Toscane. Op de kaart vele ‘Cult’ gerechten zoals o.a. ravioli met burrata, haring soep , minestrone, droge tonijn , de herontdekking van bonito , rode rapen met zoethout ijs en de beroemde kikkererwten puree.
Door deze eigentijdse manier van koken heeft hij de status van ‘beste restaurant’ in Italië verworven en vele toeristen uit de gehele wereld kenden het restaurant en hierdoor San Vincenzo.
Door persoonlijke omstandigheden heeft Pierangelini het restaurant verlaten en is het in 2009 gesloten. Hij houdt nu wereldwijd lezingen over de kookkunst.
Maar de tweede generatie, zijn 33 jarige zoon Fulvietto, die de kunst van zijn vader heeft overgenomen, zet de traditie voort in San Vincenzo en sinds Augustus 2011 runt hij een prachtig eigentijds nieuw restaurant, direct aan de waterlijn van de middellandse zee, ontworpen door Massimiliano Fuksas genaamd Ristorante Il Bucaniere. Hier worden veel van de wijnen uit de onderstaande lijst geschonken.
Voor de echte visliefhebber een must tijdens uw verblijf in Toscane. Als u in een van de onderstaande accommodaties in de directe omgeving van San Vincenzo verblijft kunt u een avond genieten van de kookkunsten van Fulvietto Pierangelini en zelf bepalen of hij inmiddels een of meerdere Michelin sterren verdient.
Tritt – Case in Toscane heeft diverse locaties in de directe omgeving van San Vincenzo zoals Residence Livorno in Venturina en de vrijstaande villa Casa al Pino in Riparbella.
Kijk voor meer accommodaties in de regio Toscane op www.tritt.nl
De beste Italiaanse wijnen van 2014
Gambero Rosso Tre bicchieri 2014
Baffo Nero ’11 - Rocca di Frassinello
Biserno ’10 - Tenuta di Biserno
Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco ’10 - Podere Grattamacco
Bolgheri Sassicaia ’10 - Tenuta San Guido
Bolgheri Sup. Argentiera ’10 - Tenuta Argentiera
Bolgheri Sup. Campo al Fico ’10 - I Luoghi
Bolgheri Sup. Castello di Bolgheri ’10 - Castello di Bolgheri
Bolgheri Sup. Ornellaia ’10 - Tenuta dell’ Ornellaia
Bolgheri Sup. Sapaio ’10 - Podere Sapaio
Bolgheri Sup. Sondraia ’10 - Poggio al Tesoro
Brunello di Montalcino ’08 - Tenuta Le Potazzine
Brunello di Montalcino ’08 - Uccelliera
Brunello di Montalcino Bramante Ris. ’07 - Podere San Lorenzo
Brunello di Montalcino Cerretalto ’07 - Casanova di Neri
Brunello di Montalcino Fornace ’08 - Le Ragnaie
Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie ’08 - Il Marroneto
Brunello di Montalcino Phenomena Ris. ’07 - Sesti - Castello di Argiano
Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. ’06 - Tenuta Col d’Orcia
Brunello di Montalcino PS Ris. ’07 - Siro Pacenti
Brunello di Montalcino Ris. ’07 Biondi Santi - Tenuta Il Greppo
Brunello di Montalcino Ris. ’07 - Canalicchio di Sopra
Brunello di Montalcino Ris. ’07 - Le Chiuse
Brunello di Montalcino Ris. ’07 - Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Schiena d’Asino ’08 - Mastrojanni
Brunello di Montalcino V. delle Raunate ’08 - Mocali
Caberlot ’10 - Podere Il Carnasciale
Chianti Cl. ’11 - Borgo Salcetino
Chianti Cl. ’09 - Castell’in Villa
Chianti Cl. ’11 - Castello di Monsanto
Chianti Cl. ’10 - Fontodi
Chianti Cl. ’10 - Val delle Corti
Chianti Cl. Baron’Ugo Ris. ’09 - Monteraponi
Chianti Cl. Bugialla Ris. ’09 - Poggerino
Chianti Cl. Colledilà ’10 - Barone Ricasoli
Chianti Cl. Fizzano Ris. ’10 - Rocca delle Macìe
Chianti Cl. Le Corti ’10 - Fattoria Le Corti
Chianti Cl. Ris. ’09 - Badia a Coltibuono
Chianti Cl. Ris. ’10 - Brancaia
Chianti Cl. Ris. ’09 - Castello d’Albola
Chianti Cl. Ris. ’10 - Castello di Volpaia
Chianti Cl. Ris. ’10 - Le Miccine
Chianti Cl. Vign. di Campolungo Ris. ’09 - Lamole di Lamole
Coevo ’10 - Famiglia Cecchi
Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano ’10 - Tenuta di Valgiano
Cortona Syrah ’10 - Stefano Amerighi
Cortona Syrah Il Castagno ’10 - Fabrizio Dionisio
Dofana ’10 - Fattoria Carpineta Fontalpino
Fontalloro ’10 - Fattoria di Felsina
I Sodi di S. Niccolò ’09 - Castellare di Castellina
Le Pergole Torte ’10 - Montevertine
Montecucco Sangiovese ’10 - Montesalario
Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. ’09 - Colle Massari
Morellino di Scansano Calestaia Ris. ’09 - Roccapesta
Morellino di Scansano Madrechiesa Ris. ’10 - Terenzi
Nobile di Montepulciano ’10 - Fattoria del Cerro
Nobile di Montepulciano ’10 - Il Conventino
Nobile di Montepulciano ’10 - Salcheto
Nobile di Montepulciano Nocio dei Boscarelli ’09 - Poderi Boscarelli
Oreno ’10 - Tenuta Sette Ponti
Orma ’10 - Podere Orma
Paleo Rosso ’10 - Le Macchiole
Poggiassai ’10 - Poggio Bonelli
Poggio ai Chiari ’06 - Colle Santa Mustiola
Poggio de’ Colli ’11 - Piaggia
Rocca di Frassinello ’11 - Rocca di Frassinello
Siepi ’10 - Castello di Fonterutoli
Suisassi ’10 - Due Mani
Torrione ’11 - Fattoria Petrolo
Veneroso ’10 - Tenuta di Ghizzano
Vernaccia di S. Gimignano Campo della Pieve ’11 - Il Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia di S. Gimignano Ris. ’10 - Fontaleoni
Vigorello ’10 - San Felice
